Dans Quelle Direction La Lame Va-t-elle Sur Un Hachoir à Viande ?

Différents hachoirs à viande ont des orientations de lame différentes. La lame doit être installée de manière à tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, avec son côté plat vers l’avant.

Que Faire Si La Direction De La Lame Est Incorrecte ?

En termes simples, si la lame du hachoir n’est pas installée correctement ou dans le bon sens, elle ne hachera pas correctement la viande.

Deux processus de coupe sont utilisés lorsque vous hachez de la viande dans un hachoir. La première consiste à utiliser un couteau (parfois appelé lame) pour couper la viande en petits morceaux. Ensuite, la viande est traitée avec une plaque de coupe pour créer la texture souhaitée.

La lame du hachoir tourne lorsqu’elle est allumée, mais elle ne fonctionnera pas si elle n’est pas correctement installée. Cela peut conduire à une mouture de mauvaise qualité.

Comment Savoir Si La Lame Du Broyeur Est Cassée ?

Différents signaux peuvent indiquer que votre lame ne tourne pas dans le bon sens.

1. Le Broyeur Se Bouche

Tout d’abord, la chair ne passera pas par le côté car elle n’est pas croustillante. Si le broyeur se bouche souvent, assurez-vous de vérifier la lame pour vous assurer qu’elle est dirigée dans la bonne direction.

Tout d’abord, appuyez sur le bouton d’alimentation. Ensuite, utilisez le mode inverse pour déboucher la lame. Enfin, éteignez-le. Nettoyez l’ensemble de tête, puis réinstallez-le avec le côté plat vers l’extérieur.

2. La Texture De La Viande Hachée N’est Pas Homogène

Vous pouvez également regarder les résultats pour déterminer si la lame du broyeur se déplace dans la mauvaise direction. Il existe trois types de disques de hachoir à viande : grossier, moyen et fin.

Après quelques minutes avec votre hachoir à viande, il devrait être facile de voir les résultats que vous pouvez attendre de chaque plaque de broyage.

Vous faites peut-être une mauvaise utilisation de la lame si la viande ne se présente pas comme prévu ou si elle est incohérente.

Comment Réparer Une Lame De Hachoir à Viande Qui Tourne Dans Le Mauvais Sens

La seule option est de changer la direction de la meule. Pour accéder à la lame du broyeur, vous devrez la démonter.

Parce que chaque modèle est différent, cela peut être une tâche fastidieuse. Par conséquent, vous devez d’abord apprendre à installer la machine.

Cela vous aidera à réinstaller correctement la lame et vous évitera de refaire la même erreur. Ensuite, placez l’assemblage de la tête du broyeur avec les pièces sur une surface plane.

Nettoyez les composants après les avoir démontés. Ensuite, insérez le T-link à l’avant de la meuleuse et fixez-le avec les vis de fixation.

Après avoir inséré le poussoir, placez la lame sur le Tlink. Les pièces restantes, y compris le disque de broyage que vous choisissez et le plat de nourriture, peuvent ensuite être attachées à votre broyeur.

Allumez la machine et placez quelques cubes de viande congelés dans le plateau. Utilisez un poussoir pour appuyer sur le plateau vers le bas. Enfin, la lame produira la texture désirée pour chaque cycle de meulage.

Conclusion

Ces informations vous aideront à éviter de commettre des erreurs coûteuses lors du remplacement ou de la réparation de votre outil de cuisine.

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