Je ne sais pas pour vous mais mon banana bread est ma bouée de sauvetage.
C’est une merveilleuse option de petit-déjeuner et peut être utilisée dans de nombreuses autres recettes.
De nombreux lecteurs m’ont demandé quoi utiliser à la place des œufs pour cette recette de pain.
C’est pourquoi je partage avec vous mon substitut d’œuf préféré lors de la cuisson du pain aux bananes.
Voyons ça.
Quel Substitut D’œuf Est Le Meilleur Pour Le Pain Aux Bananes ?
La compote de pommes non sucrée est mon substitut d’œuf préféré pour le pain aux bananes.
Un œuf peut être remplacé par une tasse de compote de pommes non sucrée dans la plupart des recettes de pâtisserie.
Vous devriez réduire la quantité de sucre que vous utilisez si vous n’avez que de la compote de pommes sucrée.
La compote de pommes est riche en fibres, ce qui est excellent pour la digestion.
Il est également plus nutritif que le jus de pomme en raison de la fibre.
La fibre est une fibre de remplissage qui vous fait vous sentir rassasié pendant de plus longues périodes.
Pour augmenter votre apport en fibres, vous pouvez ajouter de la compote de pommes au yogourt et aux pâtisseries.
Que Se Passe-t-il Si Vous Oubliez D’ajouter Des œufs à Votre Pain Aux Bananes ?
Vous pouvez rendre votre pain noir et plat si vous n’ajoutez pas d’œufs.
Pourquoi Mon Pain Aux Bananes Est-il Si Sec
Le pain est principalement composé de farine et les bananes sont principalement fabriquées à partir d’eau.
Votre pain deviendra sec si vous ajoutez trop de farine.
Le pain qui n’est pas fait avec suffisamment de farine deviendra humide.
Pourquoi Mon Pain Aux Bananes Est-il Si Dense
Il se peut que vous n’ayez pas assez d’ingrédients levants dans votre recette.
Par exemple, vous n’avez peut-être pas assez de bicarbonate de soude ou de levure chimique.
Pourquoi Mon Pain Aux Bananes N’a-t-il Pas Bruni ?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles votre pain peut ne pas brunir.
La cuisson d’un gâteau vous prendra environ 30 minutes.
Pour le faire dorer plus rapidement, vous devrez ajouter plus de bicarbonate de soude.
Le brunissement peut également se produire si trop de bicarbonate de soude est utilisé dans les recettes de pain contenant de la crème sure ou d’autres produits laitiers.
Pouvez-vous Trop Mélanger Le Pain Aux Bananes?
Oui, vous pouvez.
Mélanger plus se traduira par plus de gluten.
C’est bien pour le pain à la levure, mais pas lorsque vous essayez de faire des pains rapides doux et tendres.
Un mélange excessif peut donner une pâte dense et caoutchouteuse.
Pourquoi Le Milieu De Mon Pain Aux Bananes N’est-il Pas Cuit ?
C’est parce que votre four n’est pas assez chaud ou trop chaud.
Que Se Passe-t-il Si Vous N’avez Pas De Bicarbonate De Soude Pour Faire Du Pain Aux Bananes ?
Vous pouvez remplacer la poudre à pâte si vous avez oublié d’inclure du bicarbonate de soude dans votre recette.
Quelle Est La Meilleure Maturité Des Bananes Pour Le Pain Aux Bananes ?
C’est pourquoi les bananes doivent être légèrement trempées.
Ils sont les meilleurs.
Ils doivent également être striés de noir avec un soupçon de vert au niveau de la tige.
Ce pain est mieux servi en noir qu’en jaune
Existe-t-il Un Moyen De Rendre Le Pain Aux Bananes Moelleux Et Délicieux ?
Deux serviettes en papier peuvent être utilisées pour envelopper le pain entre elles.
Vous pouvez également envelopper votre pain dans du film plastique.
Pourquoi Mon Pain Aux Bananes A-t-il Un Goût Amer ?
Il peut avoir un goût amer même s’il ne contient pas d’acide.
Comment Empêcher Le Banana Bread D’éclater ?
La poudre à pâte et le bicarbonate de soude peuvent toujours être utilisés.
Assurez-vous de choisir la bonne taille de casserole.
Pour vous assurer que votre four n’est ni trop chaud, ni trop froid, vérifiez la température.
Assurez-vous de bien mélanger la pâte afin qu’il n’y ait pas de gros grumeaux.
Seuls le fond et les côtés du moule à pain doivent être graissés, pas le dessus où la pâte sera versée.
Pourquoi Mon Banana Bread Est-il Si Moelleux ?
Le beurre est parfois utilisé par certaines personnes, mais le pain ne sera pas aussi moelleux.
De plus, vous devez ajouter du miel et du sucre. Sinon, il n’aura pas un goût assez sucré.
Ai-je Besoin De Levure Chimique Ou De Bicarbonate De Soude Pour Faire Du Pain Aux Bananes ?
Le pain aux bananes peut être fait avec du bicarbonate de soude ou de la levure chimique.
Le bicarbonate de soude réagit avec l’acide de la pâte, ce qui fait lever votre pain. Cependant, la levure chimique ne le fera pas.
Conclusion
J’espère que vous avez trouvé cela utile.
La compote de pommes non sucrée peut être utilisée pour remplacer les œufs dans le pain aux bananes.
C’est mon substitut d’œuf préféré et cela fonctionne bien pour moi et beaucoup d’autres.
S’il vous plaît laissez-moi savoir vos substituts préférés. J’aimerais en savoir plus sur vous.
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