Les hamburgers sont l’un des aliments les plus populaires en Amérique et, selon la National Public Radio, les Américains consomment environ 14 milliards de hamburgers chaque année. Vous ne pouvez pas traverser votre ville en voiture sans trouver au moins un restaurant de hamburgers de restauration rapide, et les hamburgers sont un aliment de base dans la plupart des barbecues d’été. La façon dont vous mangez votre hamburger peut varier, d’un simple burger avec l’ajout de condiments tels que du ketchup et de la moutarde ou chargé avec du fromage, des tomates, de la laitue et du bacon et bien plus encore.
Le Chignon
Le pain à hamburger traditionnel est fabriqué à partir de pain blanc. En regardant une portion de deux gros morceaux de pain blanc, le nombre de calories est de 160, les protéines sont de 4,58 g et 30,37 g de glucides. Les vitamines et les minéraux comprennent le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le sodium, le fluorure, le sélénium, le folate, la lutéine et la vitamine K. Le pain blanc moyen ne contient pas de cholestérol et fournit une variété d’acides aminés.
La Viande
La principale viande utilisée pour un hamburger traditionnel est le bœuf haché. En regardant un 227 g. portion de bœuf haché maigre à 95 %, le nombre de calories est de 310 et le nombre de protéines de 48,41 g. Les vitamines et les minéraux comprennent le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le sodium, le zinc, le fluorure, le sélénium et de petites quantités de vitamines B. Le boeuf fournit également un large assortiment d’acides aminés et 140 mg de cholestérol. Le bacon est souvent utilisé pour garnir un hamburger. Une portion d’une tranche de bacon fournit 42 calories, 3,03 g de protéines, 192 mg de sodium et 9 mg de cholestérol.
Assaisonnement
Le ketchup et la moutarde sont des condiments traditionnels pour hamburgers, bien que la mayonnaise soit également utilisée régulièrement. Une 1 cuillère à soupe. portion de ketchup contient 15 calories, 3,77 g de glucides, calcium, vitamines A et C et 2 506 mcg de lycopène. Une 1 cuillère à soupe. portion de moutarde jaune fournit 3 calories et 0,27 g de glucides. Une 1 cuillère à soupe. portion de mayonnaise contient 103 calories et 11,67 g de matières grasses.
Légumes Et Fromage
Les tomates et la laitue sont deux des meilleurs légumes ajoutés au burger traditionnel. Une tranche de tomate de ¼ de pouce fournit 4 calories, 0,78 g de glucides, 47 mg de potassium, 2,7 mg de vitamine C, 90 mcg de bêta-carotène, 167 UI de vitamine A et 515 mcg de lycopène. Une grande feuille de laitue iceberg fournit 2 calories, 0,45 g de glucides, 3 mg de calcium, 21 mg de potassium, 45 mcg de bêta-carotène, 75 UI de vitamine A, 42 mcg de lutéine et 3,6 mcg de vitamine K. Américain transformé le fromage est souvent utilisé sur les hamburgers. Un 28 g. tranche de fromage américain apporte 94 calories, 5,57 g de protéines, 6,93 g de matières grasses, 2,36 g de glucides, 141 mg de calcium, 113 mg de phosphore, 103 mg de potassium, 274 mg de sodium et 200 UI de vitamine A.
